Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

4.4 5 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

6 portions

Ingrediënten

Crêpes

buckwheat flour
75 g
chickpea (besan) flour
75 g
arrowroot flour
25 g
sea salt
½ tsp
rice milk
350 g
egg
1
extra virgin olive oil
1 tbsp
nutmeg
1 pinch
ground turmeric
1 pinch

Cashew cream

coconut oil
40 g
brown onion cut into quarters
200 g
raw cashews
130 g
water
200 g
sea salt to taste
ground black pepper to taste
ground nutmeg
1 pinch

Mushroom filling

extra virgin olive oil plus extra to fry
20 g
leeks white part only, cut into slices (1-2 cm)
200 g
garlic clove
1
zucchini cut into pieces (5 cm)
200 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
250 g
mixed fresh herbs leaves only, finely chopped
½ bunch
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 213.8 mg

Eiwitten 11.6 g

Calorieën 1761.7 kJ / 421.1 kcal

Vetten 24.5 g

Vezels 5.9 g

Verzadigd vet 8.8 g

Koolhydraten 43.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A taste of Gwinganna 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Bean ratatouille with halloumi

30 Min

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1 Std. 30 Min

Sweet potato lentil pie

50 Min

Spiralized spicy pickled carrots

Keine Bewertungen

Bruschetta with white bean purée and gremolata

15 Min

Hearty minestrone with herb gremolata

40 Min

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

25 Std.

Warm satay bowl

1 Std. 10 Min

Spinach and paneer curry (Diabetes)

50 Min

Sichuan zucchini and eggplant

1 Std. 15 Min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30 Min

Vegetarian nuggets

30 Min