Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Patidous farcis

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

Salade aux légumes de printemps

Légumes verts, menthe et œufs mollets

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

Salade de petit épeautre aux légumes

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)