Socca aux légumes d'été

Socca aux légumes d'été

4.4 32 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

125 g d'oignons (2), coupés en quatre
3 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de courgettes (3) en demi-rondelles
200 g d'aubergine (½) en cubes
300 g de tomates en morceaux
1 feuille de laurier
2 branches de thym frais
300 g d'eau
du sel
du poivre moulu
125 g de farine de pois chiche
huile d'olive pour huiler
feuilles de roquette
20 g de parmesan en copeaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 12 g

Calorieën 1134 kJ / 272 kcal

Vetten 12 g

Koolhydraten 24 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse cuisiner light – Salades complètes 13 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Boulettes automnales butternut-châtaigne-champignon

40min

Tatin de fenouil, tomates et miel

50min

Tarte renversée aux navets et choux-raves

2u. 25min

Salade aux légumes de printemps

50min

Galettes de betterave

40min

Salade de quinoa, carottes et clémentines

25min

Soufflé de millet au thon sans gluten

1u. 15min

Potée de haricots azuki à la provençale

13u.

Tajine de légumes-racine au carvi

1u.

Salade de boulgour au fenouil et à l'orange

35min

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

30min

Salade thaïe

15min