Socca aux légumes d'été

Socca aux légumes d'été

4.4 30 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

125 g d'oignons (2), coupés en quatre
3 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de courgettes (3) en demi-rondelles
200 g d'aubergine (½) en cubes
300 g de tomates en morceaux
1 feuille de laurier
2 branches de thym frais
300 g d'eau
du sel
du poivre moulu
125 g de farine de pois chiche
huile d'olive pour huiler
feuilles de roquette
20 g de parmesan en copeaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 12 g

Calorieën 1134 kJ / 272 kcal

Vetten 12 g

Koolhydraten 24 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse cuisiner light – Salades complètes 13 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25min

Tourte à la grecque aux épinards et à la feta

1u.

Pissaladière

2u. 10min

La socca

40min

Salade d'aubergine au yaourt

2u. 10min

Salade d'épeautre au poulet

1u. 15min

Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini

50min

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

55min

Panisses

30min

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

24u. 45min

Tourte aux blettes, pignons et raisins secs

1u. 30min

Falafels au four

40min