Potée de haricots azuki à la provençale

Potée de haricots azuki à la provençale

4.4 25 beoordelingen
Voorbereiding. 5min
Totaal 13u.
4 portions

Ingrediënten

La veille
  • 150 g de haricots azuki secs
  • 150 g d'eau
Le jour même
  • 350 g d'eau
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 gousses d'ail de belle taille
  • 130 g d'oignons rouges coupés en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 180 g de poivrons rouges coupés en lanières
  • 350 g de tomates coupées en quartiers
  • ½ c. à café d'herbes de Provence déshydratées
  • 1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 8 olives noires dénoyautées
  • 1 - 2 brins de persil frais ciselés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Eiwitten 10 g
Calorieën 1075 kJ / 257 kcal
Vetten 9 g
Vezels 8 g
Koolhydraten 33 g

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