Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

Salade d'automne au chou-fleur

Salade de boulgour, fèves et radis

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Langoustines aux fèves et pata negra

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Salade aux légumes de printemps

Thon encebollado