Tian aux anchois, olives et romarin

Quiche butternut, orange et lieu noir

Salade d'automne au chou-fleur

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

Parmentier de restes de gigot d'agneau aux panais et céleri

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Thon encebollado