Fondue de poireaux, moules et coques

Fondue de poireaux, moules et coques

4.3 12 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

20 g de beurre
700 g de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
60 g de vin blanc sec
800 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
tranches de pain pour accompagner

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 598.5 mg

Eiwitten 18.3 g

Calorieën 978.5 kJ / 232.8 kcal

Vetten 11 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 5.8 g

Koolhydraten 9.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Faciles ou créatives 60 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tartelette aux coques

1u. 30min

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

1u.

Coupe des îles

10u. 30min

Iles flottantes à la pistache

1u.

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

40min

Nage de crustacés au champagne

1u. 5min

Gratin de moules au curry

50min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45min

Sauce piquante

35min

Boudins blancs à la truffe, sauce crémeuse aux marrons et champignons

1u. 50min

Cassolettes de saint-jacques

30min

Cassolette de fruits de mer au chèvre

50min