![Fondue de poireaux, moules et coques Fondue de poireaux, moules et coques](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/50049d55-9619-47da-b8a3-79df1f6f42b0/Derivates/dfa2cb82-1eb1-4604-be9c-854aabd4c081.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 20 g de beurre
- 700 g de poireaux, coupés en tronçons d'1 cm
- 60 g de vin blanc sec
- 800 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- tranches de pain, pour accompagner
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 978.5 kJ / 232.8 kcal
- Eiwitten
- 18.3 g
- Koolhydraten
- 9.3 g
- Vetten
- 11 g
- Verzadigd vet
- 5.8 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 598.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Papillotes de maquereau à la moutarde
25 Min
Verrine de coques, blé et petits pois
1 Std. 10 Min
Marmite aux palourdes
1 Std. 50 Min
Chaudrée de moules
35 min
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
40 min
Cuisson des bigorneaux
25 Min
Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes
1 godz. 15 min
Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz
1 godz.
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45 min
Maquereaux à la moutarde
30 min
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3hod. 20min
Raie aux câpres
45 min