Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g d'échalotes
- 15 g de beurre
- 500 g d'eau
- 100 g vin blanc
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- 2 branches de persil frais
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 250 g de carottes, coupées en bâtonnets
- 100 g de poireaux, coupés en tronçons (3 cm)
- 150 g de topinambours, coupés en rondelles
- 250 g de panais, détaillés en dés
- 150 g de champignons de Paris frais, émincés en lamelles
- 150 g de crème liquide entière
- 24 noix de saint-jacques, réserver les barbes (voir "Conseils(s)")
-
24
gambas crues, décortiquées
of 24 belles crevettes crues, décortiquées
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1225.7 kJ / 293 kcal
- Eiwitten
- 18.6 g
- Koolhydraten
- 25.1 g
- Vetten
- 12.4 g
- Verzadigd vet
- 7.3 g
- Vezels
- 4.5 g
- Natrium
- 663.4 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 Min
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min
Bœuf en croûte feuilletée
1 godz. 15 min
Lotte à la diepoise
40 Min
Osso-buco de cabillaud
45 Min
Cocotte de lotte au curry et légumes
1 Std.
Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties
1小时 20 分钟
Lasagne de blanquette
2h 40min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 godz. 15 min
Dacquoise aux fruits rouges
3 godz. 55 min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50 Min
Verrines de crème d'asperges
2h 35min