Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Nage de saint-jacques et gambas
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u.
6 portions
Ingrediënten
-
50 g d'échalotes
-
15 g de beurre
-
500 g d'eau
-
100 g vin blanc
-
1 c. à soupe de fumet de poisson
-
2 branches de persil frais
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
250 g de carottes coupées en bâtonnets
-
100 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm)
-
150 g de topinambours coupés en rondelles
-
250 g de panais détaillés en dés
-
150 g de champignons de Paris frais émincés en lamelles
-
150 g de crème liquide entière
-
24 noix de saint-jacques réserver les barbes (voir "Conseils(s)")
-
24 belles crevettes crues, décortiquées24 gamba crue, décortiquée
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
663.4 mg
Eiwitten
18.6 g
Calorieën
1225.7 kJ /
293 kcal
Vetten
12.4 g
Vezels
4.5 g
Verzadigd vet
7.3 g
Koolhydraten
25.1 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Recettes de fêtes avec des Rock Stars
15 recepten
Frankrijk
Frankrijk
Misschien vind je het ook leuk...
Sauce à l'oseille
35min
Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange
45min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55min
Crumble de pommes et St Jacques snackées
45min
Lotte crémeuse au safran
3u. 35min
Cocotte de lotte au curry et légumes
1u.
Turbot sauce champagne
30min
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
1u.
Risotto aux coquillages et à la truffe
45min
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1u. 45min
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
45min
Lotte et crevettes à l'américaine
1u. 15min