Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

3.7 6 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

10 pincées de sel
10 pincées de poivre moulu
6 filets de bar
600 g de champignons de Paris frais
500 g de poireaux coupés en tronçons
50 g d'échalotes
100 g d'eau
100 g de vin blanc sec
30 g de farine de blé
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de fumet de poisson

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 378.3 mg

Eiwitten 29.6 g

Calorieën 1472.1 kJ / 351.8 kcal

Vetten 15.6 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 8.4 g

Koolhydraten 21.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Gratin de poisson et pommes de terre

1u. 10min

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

40min

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

50min

Maquereaux sauce au citron et brocolis

45min

Cassolette de poissons

1u.

Filet de sandre au beurre blanc

45min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1u. 25min

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50min

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

30min

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3u.

Choucroute de la mer

40min

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1u.