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Baeckeoffe aux deux poissons

Baeckeoffe aux deux poissons
4.7 44 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 45min
6 portions
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Ingrediënten

  • 140 g d'oignons coupés en deux
  • 200 g de carottes coupées en tronçons
  • 150 g de blancs de poireau coupés en tronçons
  • 20 g de beurre
  • 1000 g de pommes de terre
  • 500 g de cabillaud coupé en morceaux (3 cm)
  • 500 g de saumon frais coupé en morceaux (3 cm)
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre blanc moulu
  • 250 g de vin blanc
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 20 g d'eau
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 dose de safran
  • 1 c. à soupe de fumet de poisson

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1.3 mg
Eiwitten 37.5 g
Calorieën 2420 kJ / 578.5 kcal
Vetten 27.8 g
Vezels 15.7 g
Verzadigd vet 5 g
Koolhydraten 34.8 g

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