Compatibele versies
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 5 g d'algues wakamé séchées ou de mélange d'algues
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
- 100 g de vin blanc sec
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 30 g d'échalotes
- 40 g de beurre
- 250 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- ½ c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g d'huile d'olive
- 12 noix de saint-jacques
- 24 tranches de chorizo doux (5 mm d'épaisseur)
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2515.8 kJ / 603.2 kcal
- Eiwitten
- 23.5 g
- Koolhydraten
- 82.7 g
- Vetten
- 18.5 g
- Verzadigd vet
- 8.2 g
- Vezels
- 0.7 g
- Natrium
- 932.3 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Lasagne de blanquette
2 Std. 40 Min
Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon
12h 30min
Homard rôti et sauce au cidre
45 min
Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes
40 min
Curry thaïlandais au poulet et aux asperges
1 Std. 15 Min
Tartare de daurade à la vanille
1h 10min
Jambalaya de poulet
40 min
Soupe de moules au curry
45 min
Lasagne fraîches à la bolognaise
2h 30min
Tartelette fine aux pommes
3h
Croque-monsieur au saumon
2 godz. 15 min
Ragoût de poulet colombien
2h 20min