Tartinable de pois chiches au mélange du trappeur

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Tartare de daurade à la vanille

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

Salade de champignons crus

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Tartinable d'ananas et avocat aux épices cajun

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

Mille-feuille de pomme à la mâche et aux noix

Roulés de veau à la sauge, polenta crémeuse

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron