Lotte crémeuse au safran

Lotte crémeuse au safran

4.1 14 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 3u. 35min

4 portions

Ingrediënten

La veille ou minimum 3 heures avant

1 pistil de safran
200 g de crème épaisse, 5-15% m.g.

Le jour même

400 g d'eau
400 g de poireaux coupés en tronçons (2 cm)
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 421 mg

Eiwitten 30.3 g

Calorieën 996 kJ / 237.5 kcal

Vetten 8.8 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 5.5 g

Koolhydraten 5.3 g

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