Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

4.2 17 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 20min

6 portions

Ingrediënten

4 brins de coriandre fraîche équeutés
8 brins de ciboulette fraîche
3 oranges non traitées
2 citrons verts non traités
3 c. à soupe d'huile de noisette
12 noix de saint-jacques fraîches, parées par le poissonnier
fleur de sel
poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 473 kJ / 109 kcal

Vetten 6 g

Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Agrumes 10 recepten
Frankrijk

Saveurs Thermomix® n°13 66 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Soupe pimentée au melon et au lait de coco

Soupe pimentée au melon et au lait de coco

2u. 10min

Gravlax de cabillaud au piment fumé

Gravlax de cabillaud au piment fumé

3u. 10min

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

1u. 20min

Bouchées aux saint-jacques

Bouchées aux saint-jacques

25min

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1u. 20min

Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15min

Tartare de bar aux fruits de la Passion

Tartare de bar aux fruits de la Passion

20min

Sauce vierge

Sauce vierge

10min

Tartare de daurade à la thaïe

Tartare de daurade à la thaïe

1u. 15min

Saint-Jacques en nage épicée

Saint-Jacques en nage épicée

25min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40min