Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

4.3 18 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 20min

6 portions

Ingrediënten

4 brins de coriandre fraîche équeutés
8 brins de ciboulette fraîche
3 oranges non traitées
2 citrons verts non traités
3 c. à soupe d'huile de noisette
12 noix de saint-jacques fraîches, parées par le poissonnier
fleur de sel
poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 473 kJ / 109 kcal

Vetten 6 g

Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Agrumes 10 recepten
Frankrijk

Grégory Alldritt 10 recepten
Frankrijk

Saveurs Thermomix® n°13 66 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15 min

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15 min

Tartare de bar aux fruits de la Passion

20 min

Tartare de daurade à la thaïe

1 h 15 min

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3 h 25 min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15 min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 min

Tartare de bar

10 min

Tartare de saumon frais

15 min

Ceviche de dorade

10 min

Risotto de saint-jacques aux algues

35 min

Tartare de saumon avocat-concombre

50 min