Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

Tartare de daurade à la thaïe

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

Donburi aux tempura de crevettes et wakamé

Pesto herbes anisées, pecorino et noisettes

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

Pois gourmands farcis au crabe

Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

Soupe de mangue au citron vert

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle