Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

4.3 133 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 16u.

1 Stück

Ingrediënten

Roggensauerteig

Wasser
330 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
255 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
220 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
255 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Salz (ca. 15 g)
2 ½ TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 69 g

Calorieën 10363 kJ / 2574 kcal

Vetten 9 g

Vezels 45.6 g

Koolhydraten 504 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14u. 30min

Kosaken-Doppelbrot

14u. 30min

Orangen-Rum-Schnecken

7u. 30min

Roggenbrötchen mit Espresso

2u.

Nussknacker

15u. 30min

Amaranth-Brötchen

9u.

Bier-Ähren

14u.

Möhren-Körner-Brote

15u.

Dinkel-Wolke

16u. 30min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20u. 10min

Kommissbrot

15u. 30min

Oberländer

14u. 30min