Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot
4.4 131 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 16u.
1 Stück
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Roggensauerteig
  • Wasser
    330 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    255 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt
    220 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    255 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    210 g
  • Salz (ca. 15 g)
    2 ½ TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 69 g
Calorieën 10363 kJ / 2574 kcal
Vetten 9 g
Vezels 45.6 g
Koolhydraten 504 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Bauernbrot

4.3(604)

16 Std. 15 Min

Roggensauerteig

4.8(327)

96 Std. 20 Min

Oberländer

4.6(81)

14 Std. 30 Min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

4.6(76)

16 Std. 40 Min

Kommissbrot

4.6(220)

15 Std. 30 Min

Kosaken-Doppelbrot

4.8(177)

14 Std. 30 Min

Roggen-Schmalz-Brot

4.4(109)

16 Std. 10 Min

Gewürzbrot

4.7(315)

16 Std. 30 Min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(191)

14 Std. 30 Min

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(342)

16 Std. 45 Min

Wachauer Laberl

4.7(179)

15 Std. 20 Min

Buttermilchbrot

4.1(374)

18 Std.