Zoeken
Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot
4.7 172 beoordelingen
Voorbereiding. 40min
Totaal 14u. 30min
1 Gesamtrezept
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Roggensauerteig
  • Wasser
    200 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    150 g
Brühstück
  • Roggenkörner
    150 g
  • Wasser
    250 g
  • Salz
    1 Prise
Hauptteig
  • Wasser kalt
    100 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bemehlen
    300 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    10 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Kräuter-Brotgewürz (siehe Tipp)
    2 TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Gesamtrezept

Eiwitten 62 g
Calorieën 8753 kJ / 2190 kcal
Vetten 8 g
Vezels 43.4 g
Koolhydraten 420 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Bauernbrot

Bauernbrot

4.3(565)

16u. 15min

Roggensauerteig

Roggensauerteig

4.8(305)

96u. 20min

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

4.1(346)

18u.

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.3(46)

20u. 10min

Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

4.4(119)

16u.

Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

4.5(104)

16u. 10min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

4.5(67)

16u. 40min

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

4.8(160)

14u. 30min

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

4.7(160)

15u. 20min

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(312)

16u. 45min

Gewürzbrot

Gewürzbrot

4.7(296)

16u. 30min

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(368)

15u. 40min