Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Brot Venezia

Brot Venezia
4.2 183 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 17u. 10min
25 Scheiben
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Weizensauerteig
  • Wasser
    150 g
  • Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
    15 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    150 g
Hauptteig
  • Wasser kalt
    175 g
  • Hartweizengrieß fein, (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
    300 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    4 EL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Natrium 190 mg
Eiwitten 3 g
Calorieën 349 kJ / 83 kcal
Vetten 3 g
Vezels 1.8 g
Verzadigd vet 0 g
Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland
Einfach. Selbst. Gemacht. 234 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Dinkelsemmerl

4.8(87)

14u. 30min

Erdäpfelpolster

4.8(78)

14u. 40min

Schokokuchen mit Bananeneis

4.4(16)

11u.

Gerstenbackmalz

4.8(44)

50u. 50min

Sauerteigpulver

4.7(54)

24u. 10min

Apfel-Weizensauerteig

4.3(101)

48u. 20min

Argentinische Alfajores (Mürbteigkekse)

4.7(34)

1u.

Ciabatta

4.7(186)

17u.

Joghurtbrot

4.4(66)

14u. 50min

Brez'n

4.4(62)

15u. 45min

Rustikale Brote, gefüllt

4.6(50)

23u.

Baguettes parisiennes

4.4(77)

15u. 30min