Brot Venezia

Brot Venezia

4.2 170 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 17u. 10min
25 Scheiben

Ingrediënten

Weizensauerteig
  • Wasser
    150 g
  • Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
    15 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    150 g
Hauptteig
  • Wasser kalt
    175 g
  • Hartweizengrieß fein, (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
    300 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    4 EL

Voeding per 1 Scheibe

Calorieën 83 kcal / 349 kJ
Eiwitten 3 g
Vetten 3 g
Koolhydraten 13 g
Vezels 1.8 g
Verzadigd vet 0 g
Natrium 190 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...