Roggensauerteig

Name: Roggensauerteig
Prep time: 20 min
Cook time: 96 h 20 min
Total time: 96 h 20 min
Yield: 550 g
Ingredients: 100 g Roggenkörner; 150 g Roggenmehl Type 1150 oder 960; 300 g Wasser

4.8 283 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 96u. 20min

550 g

Ingrediënten

Roggenkörner
100 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
150 g
Wasser (ca. 35°C)
300 g

Voeding per 100 g

Calorieën 158 kcal / 587 kJ

Eiwitten 4 g

Vetten 1 g

Koolhydraten 29 g

Vezels 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Sauerteigpulver

5(48)

24u. 10min

Apfel-Weizensauerteig

4.5(96)

48u. 20min

Zwirbel-Graubrot

4.5(106)

16u.

Kosaken-Doppelbrot

5(151)

14u. 30min

Roggen-Schmalz-Brot

4.5(94)

16u. 10min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

4.5(63)

16u. 40min

Kommissbrot

4.5(189)

15u. 30min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.5(161)

14u. 30min

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.5(284)

16u. 45min

Wachauer Laberl

4.5(144)

15u. 20min

Buttermilchbrot

4(316)

18u.

Gewürzbrot

4.5(276)

16u. 30min