Roggensauerteig

Name: Roggensauerteig
Prep time: 20 min
Cook time: 96 h 20 min
Total time: 96 h 20 min
Yield: 550 g
Ingredients: 100 g Roggenkörner; 150 g Roggenmehl Type 1150 oder 960; 300 g Wasser

4.8 305 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 96u. 20min

550 g

Ingrediënten

Roggenkörner
100 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
150 g
Wasser (ca. 35°C)
300 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 100 g

Eiwitten 4 g

Calorieën 587 kJ / 158 kcal

Vetten 1 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Sauerteigpulver

4.8(50)

24u. 10min

Apfel-Weizensauerteig

4.3(100)

48u. 20min

Buttermilchbrot

4.1(345)

18u.

Zwirbel-Graubrot

4.4(119)

16u.

Roggen-Schmalz-Brot

4.5(104)

16u. 10min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

4.5(67)

16u. 40min

Kosaken-Doppelbrot

4.8(160)

14u. 30min

Wachauer Laberl

4.7(160)

15u. 20min

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(312)

16u. 45min

Kommissbrot

4.6(204)

15u. 30min

Gewürzbrot

4.7(296)

16u. 30min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(172)

14u. 30min