Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Roggensauerteig

Roggensauerteig
4.8 334 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 96u. 20min
550 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Roggenkörner
    100 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    150 g
  • Wasser (ca. 35°C)
    300 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 100 g

Eiwitten 4 g
Calorieën 587 kJ / 158 kcal
Vetten 1 g
Vezels 5 g
Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

4.9(74)

5 min

Dinkelweckerl

4.8(132)

23 godz. 40 min

Gerstenbackmalz

4.8(46)

50 godz. 50 min

Sauerteigpulver

4.7(55)

24 godz. 10 min

Apfel-Weizensauerteig

4.3(102)

48 godz. 20 min

Wachauer Laberl

4.7(185)

15 godz. 20 min

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(420)

15 godz. 40 min

Buttermilchbrot

4.1(386)

18 godz.

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(347)

16 godz. 45 min

Gewürzbrot

4.7(322)

16 godz. 30 min

Brotbrösel

4.8(112)

24 godz.

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.6(201)

14 godz. 30 min