Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Roggensauerteig

Roggensauerteig
4.8 331 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 96u. 20min
550 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Roggenkörner
    100 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    150 g
  • Wasser (ca. 35°C)
    300 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 100 g

Eiwitten 4 g
Calorieën 587 kJ / 158 kcal
Vetten 1 g
Vezels 5 g
Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Dinkelsemmerl

4.8(87)

14 Std. 30 Min

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

4.9(74)

5 Min

Gerstenbackmalz

4.8(44)

50 Std. 50 Min

Sauerteigpulver

4.7(55)

24 Std. 10 Min

Apfel-Weizensauerteig

4.3(102)

48 Std. 20 Min

Buttermilchbrot

4.1(382)

18 Std.

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.6(200)

14 Std. 30 Min

Dinkelweckerl

4.8(132)

23 Std. 40 Min

Brotbrösel

4.8(112)

24 Std.

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(418)

15 Std. 40 Min

Wachauer Laberl

4.7(185)

15 Std. 20 Min

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(347)

16 Std. 45 Min