Zoeken
Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes
4.4 72 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 15u. 30min
4 Stück
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Weizensauerteig
  • Wasser
    100 g
  • Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    100 g
Hauptteig
  • Wasser kalt
    220 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    360 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    40 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 14 g
Calorieën 1846 kJ / 457 kcal
Vetten 2 g
Vezels 5 g
Koolhydraten 91 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland
Ofenduft & Krustenglück 12 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Bauernbrot

Bauernbrot

4.3(565)

16u. 15min

Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig

4.3(100)

48u. 20min

Ciabatta

Ciabatta

4.7(179)

17u.

Brot Venezia

Brot Venezia

4.2(172)

17u. 10min

Oberländer

Oberländer

4.6(77)

14u. 30min

Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

4.7(25)

14u. 45min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.3(46)

20u. 10min

Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

4.5(41)

25u. 20min

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

4.5(78)

16u. 30min

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

4.7(119)

15u.

Weißbrot

Weißbrot

4.6(181)

15u.

Baguettes

Baguettes

4.5(199)

15u.