Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Baguettes Rustica

Baguettes Rustica
4.7 135 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 15u.
6 Stück
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Poolish
  • Wasser
    175 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    175 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    175 g
  • Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    120 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • Öl zum Einfetten
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 9 g
Calorieën 1199 kJ / 286 kcal
Vetten 1 g
Vezels 4.8 g
Koolhydraten 57 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Baguettes

4.5(217)

15 godz.

Baguettes parisiennes

4.4(77)

15 godz. 30 min

Nudelteig ohne Ei

4.7(427)

1 godz. 35 min

Grissini

4.4(41)

1 godz. 30 min

Fougasse

4.3(13)

14 godz. 30 min

Apfel-Weizensauerteig

4.3(101)

48 godz. 20 min

Ciabatta

4.7(184)

17 godz.

Butterscotch-Karamellsauce

4.7(171)

15 min

Rustikale Brote, gefüllt

4.6(50)

23 godz.

Schweizer Rustico

4.5(42)

25 godz. 20 min

Dinkel-Wolke

4.5(79)

16 godz. 30 min

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(413)

15 godz. 40 min