Baguettes

Baguettes

4.5 215 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 15u.

6 Stück

Ingrediënten

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
175 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
175 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
325 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 9 g

Calorieën 1230 kJ / 294 kcal

Vetten 1 g

Vezels 2.9 g

Koolhydraten 60 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Baguettes Rustica

15 Std.

Toastbrot

16 Std.

Bauernbrot

16 Std. 15 Min

Ciabatta

17 Std.

Brot Venezia

17 Std. 10 Min

Dinkelsemmerl

14 Std. 30 Min

Schweizer Rustico

25 Std. 20 Min

Dinkel-Wolke

16 Std. 30 Min

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 Std. 40 Min

Kaisersemmeln

15 Std. 45 Min

Wachauer Laberl

15 Std. 20 Min