Baguettes

Baguettes

4.5 211 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 15u.

6 Stück

Ingrediënten

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
175 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
175 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
325 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 9 g

Calorieën 1230 kJ / 294 kcal

Vetten 1 g

Vezels 2.9 g

Koolhydraten 60 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brot backen 70 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Ciabatta

17u.

Rustikale Brote, gefüllt

23u.

Erdäpfelpolster

14u. 40min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20u. 10min

Möhren-Körner-Brote

15u.

Schweizer Rustico

25u. 20min

Baguettes parisiennes

15u. 30min

Baguettes Rustica

15u.

Wachauer Laberl

15u. 20min

Bauernbrot

16u. 15min

Kaisersemmeln

15u. 45min

Kartoffel-Walnuss-Brot

15u. 40min