Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Schweizer Bauernbrot
Voorbereiding. 35min
Totaal 7u.
16 Scheiben
Ingrediënten
Quellstück
-
Paniermehl (siehe Tipp)25 g
-
Wasser50 g
Hauptteig
-
Wasser kalt200 g
-
Bier kalt250 g
-
frische Hefe10 g
-
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
-
Weizenmehl Type 1050500 g
-
Salz (10-12 g)3 TL
-
rustikales Brotgewürz (optioneel)2 TL
-
Öl zum Einfetten
Voeding per 1 Scheibe
Calorieën
142 kcal /
595 kJ
Eiwitten
5 g
Vetten
1 g
Koolhydraten
27 g
Vezels
2.2 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Brotgenuss
13 recepten
Duitsland
Duitsland
