Steamed eggplant and ricotta lasagne

Steamed eggplant and ricotta lasagne

4.5 62 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 25min

3 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
50 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 - 10 g
ground black pepper
1 - 2 pinches
water
1100 g
salt
2 tsp
dried lasagne sheets
160 g
garlic clove
1
brown onion cut into pieces
50 g
carrot cut into pieces
50 g
celery stalk cut into pieces
30 g
extra virgin olive oil
30 g
eggplant cut into cubes (approx. 1 cm)
300 g
canned crushed tomatoes
500 g
ricotta cheese drained
250 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24 g

Calorieën 2352 kJ / 561 kcal

Vetten 29 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 48 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Filo spinach slice

55 Min

Melanzane parmigiana

2 Std. 5 Min

Mediterranean capsicums

2 Std.

Navajo fry bread with tomato bean salsa

35 Min

Cauliflower and sweet potato lasagne

1 Std. 35 Min

Vegetable lasagne

1 Std. 35 Min

Spinach and artichoke penne

1 Std. 5 Min

Eggplant involtini with risotto

1 Std. 55 Min

Pasta primavera

1 Std.

Broccoli mustard pasties

1 Std. 55 Min

Carrot gnocchi with zucchini cream

1 Std. 15 Min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2 Std.