Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

4.5 94 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

Almond crusted salmon

fresh boneless salmon fillets (approx. 150 g each)
4
lemon juice
30 g
extra virgin olive oil
40 g
Dijon mustard
20 g
honey
2 tsp
garlic cloves
2
sea salt
½ tsp
blanched almonds
20 g
bread broken into pieces
50 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs

Lemon fettuccine with asparagus

water
1200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
fresh fettucine pasta
250 g
asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)
250 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
sour cream
100 g
Dijon mustard to taste
1 - 2 tsp
lemon zest only, no white pith and 1 tablespoon juice
½
ground black pepper to season
fresh flat-leaf parsley leaves only, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 972 mg

Eiwitten 43.5 g

Calorieën 3339.5 kJ / 795 kcal

Vetten 49.5 g

Vezels 5.3 g

Verzadigd vet 14.4 g

Koolhydraten 42.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Quick and easy 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Quick and easy meals: Salmon 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Layered chicken dinner

1u. 45min

Apple pie smoothie

10min

Pan pizza

30min

Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce

1u. 15min

Orange sesame chicken with broccoli and noodles

45min

Potato bake

1u. 35min

Candy cane ice creams

49u. 25min

Chocolate energy bars

1u.

Gluten free lemon tart

2u. 25min

Carrot gnocchi with zucchini cream

1u. 15min

Slow cooked Mexican beef

1u. 30min

Spinach and feta muffins

40min