Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

4.5 94 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

Almond crusted salmon

fresh boneless salmon fillets (approx. 150 g each)
4
lemon juice
30 g
extra virgin olive oil
40 g
Dijon mustard
20 g
honey
2 tsp
garlic cloves
2
sea salt
½ tsp
blanched almonds
20 g
bread broken into pieces
50 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs

Lemon fettuccine with asparagus

water
1200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
fresh fettucine pasta
250 g
asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)
250 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
sour cream
100 g
Dijon mustard to taste
1 - 2 tsp
lemon zest only, no white pith and 1 tablespoon juice
½
ground black pepper to season
fresh flat-leaf parsley leaves only, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 972 mg

Eiwitten 43.5 g

Calorieën 3339.5 kJ / 795 kcal

Vetten 49.5 g

Vezels 5.3 g

Verzadigd vet 14.4 g

Koolhydraten 42.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Quick and easy 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Quick and easy meals: Salmon 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Layered chicken dinner

1 godz. 45 min

Apple pie smoothie

10 min

Pan pizza

30 min

Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce

1 godz. 15 min

Orange sesame chicken with broccoli and noodles

45 min

Potato bake

1 godz. 35 min

Candy cane ice creams

49 godz. 25 min

Chocolate energy bars

1 godz.

Gluten free lemon tart

2 godz. 25 min

Carrot gnocchi with zucchini cream

1 godz. 15 min

Slow cooked Mexican beef

1 godz. 30 min

Spinach and feta muffins

40 min