Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

4.5 94 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

Almond crusted salmon

fresh boneless salmon fillets (approx. 150 g each)
4
lemon juice
30 g
extra virgin olive oil
40 g
Dijon mustard
20 g
honey
2 tsp
garlic cloves
2
sea salt
½ tsp
blanched almonds
20 g
bread broken into pieces
50 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs

Lemon fettuccine with asparagus

water
1200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
fresh fettucine pasta
250 g
asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)
250 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
sour cream
100 g
Dijon mustard to taste
1 - 2 tsp
lemon zest only, no white pith and 1 tablespoon juice
½
ground black pepper to season
fresh flat-leaf parsley leaves only, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 972 mg

Eiwitten 43.5 g

Calorieën 3339.5 kJ / 795 kcal

Vetten 49.5 g

Vezels 5.3 g

Verzadigd vet 14.4 g

Koolhydraten 42.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Quick and easy 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Quick and easy meals: Salmon 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Layered Mexican dip

25min

Baked pumpkin and beef stew

3u.

Surf and turf with pink peppercorn sauce

45min

Creamy cauliflower and blue cheese pasta

40min

Orange sesame chicken with broccoli and noodles

45min

Tortellini soup

20min

Balsamic salmon and zucchini noodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35min

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1u.

Mediterranean pasta salad

50min

Thai chicken wraps

40min

Thai beef salad

1u. 20min

Turkey patties

30min