Salmon with ginger sauce and spiced cashews

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

4.7 508 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

fresh long red chilli deseeded if preferred
½ - 1
piece fresh ginger peeled
3 cm
garlic clove
1
spring onion/shallot trimmed and cut into halves
1
fresh coriander stems and leaves
2 sprigs
lemon juice or lime juice
1 tbsp
honey
2 tsp
soy sauce
1 tbsp
olive oil
2 tbsp
Szechuan peppercorns
½ tsp
Chinese five spice
1 tsp
raw cashew nuts
60 g
sea salt
1 pinch
water
500 g
fresh boneless salmon fillets (approx. 500-600 g total) (see Tips)
4
zucchini cut into batons (1 x 7 cm)
150 g
broccolini (approx. 150 g), trimmed and cut into halves
1 bunch
bok choy cut into thirds
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 479.9 mg

Eiwitten 42.2 g

Calorieën 1924.5 kJ / 458.2 kcal

Vetten 28.4 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 6.2 g

Koolhydraten 7.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Quick and easy meals 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

The Basic Cookbook 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Prawn and chicken laksa

40 Min

Meatballs with white wine mushroom sauce

35 Min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40 Min

Pesto spaghetti with roast pumpkin

50 Min

Beef and mushroom hot pot

2 Std.

Chicken tikka masala with saffron rice

4 Std. 40 Min

Tomato pasta with vegetables and feta

30 Min

Moroccan chicken and cauliflower cous cous

25 Min

Mexican chicken stew

40 Min

Tomato soup with ham and cheese wands

1 Std. 20 Min

Meatballs in red pepper sauce

30 Min

South African curry mince

45 Min