Salmon with ginger sauce and spiced cashews

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

4.7 491 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

fresh long red chilli deseeded if preferred
½ - 1
piece fresh ginger peeled
3 cm
garlic clove
1
spring onion/shallot trimmed and cut into halves
1
fresh coriander stems and leaves
2 sprigs
lemon juice or lime juice
1 tbsp
honey
2 tsp
soy sauce
1 tbsp
olive oil
2 tbsp
Szechuan peppercorns
½ tsp
Chinese five spice
1 tsp
raw cashew nuts
60 g
sea salt
1 pinch
water
500 g
fresh boneless salmon fillets (approx. 500-600 g total) (see Tips)
4
zucchini cut into batons (1 x 7 cm)
150 g
broccolini (approx. 150 g), trimmed and cut into halves
1 bunch
bok choy cut into thirds
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 479.9 mg

Eiwitten 42.2 g

Calorieën 1924.5 kJ / 458.2 kcal

Vetten 28.4 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 6.2 g

Koolhydraten 7.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Quick and easy meals 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

The Basic Cookbook 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

30 Min

Coconut turmeric fish curry

40 Min

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

1 Std.

Superfood salmon salad

1 Std. 5 Min

Prawn arrabiata with zucchini noodles

40 Min

Thai beef salad

1 Std. 15 Min

Chilli lime prawns with soba noodles

25 Min

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

30 Min

Prawn and chicken laksa

40 Min

Fish with ginger lime sauce

35 Min

Thai beef salad

1 Std. 20 Min

Coconut poached chicken salad

45 Min