Salmon with ginger sauce and spiced cashews

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

4.7 507 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

fresh long red chilli deseeded if preferred
½ - 1
piece fresh ginger peeled
3 cm
garlic clove
1
spring onion/shallot trimmed and cut into halves
1
fresh coriander stems and leaves
2 sprigs
lemon juice or lime juice
1 tbsp
honey
2 tsp
soy sauce
1 tbsp
olive oil
2 tbsp
Szechuan peppercorns
½ tsp
Chinese five spice
1 tsp
raw cashew nuts
60 g
sea salt
1 pinch
water
500 g
fresh boneless salmon fillets (approx. 500-600 g total) (see Tips)
4
zucchini cut into batons (1 x 7 cm)
150 g
broccolini (approx. 150 g), trimmed and cut into halves
1 bunch
bok choy cut into thirds
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 479.9 mg

Eiwitten 42.2 g

Calorieën 1924.5 kJ / 458.2 kcal

Vetten 28.4 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 6.2 g

Koolhydraten 7.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Quick and easy meals 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

The Basic Cookbook 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Black forest pavlova stack

5 godz. 30 min

Falafel with beetroot hommus

20 min

Prawn and saffron risotto

30 min

Raspberry whip

10 min

Brown sugar kumara cake

1 godz. 25 min

Poached chicken with liquid stock

25 min

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1 godz.

Tomato soup with ham and cheese wands

1 godz. 20 min

Spiced lentil vegetable soup

1 godz. 30 min

Chicken Caesar pasta salad

55 min

Coconut fish curry

1 godz. 10 min

Meatballs in red pepper sauce

30 min