Compatibele versies
Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Herbed butter
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 30 g fresh chives, cut into pieces (4 cm)
- 4 sprigs fresh thyme, leaves only
- 120 g unsalted butter, softened
Steamed mushrooms
- 200 g pearl barley, soaked overnight
- 20 g dried porcini mushrooms
- 400 g boiling water
- 100 g Parmesan cheese, crust removed and cut into cubes (3 cm)
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 2 garlic cloves
- 80 g fresh portobello mushrooms
- 2 tbsp olive oil
- 1 sprig fresh basil, leaves only
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- ¼ tsp sea salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 1000 g water
- 4 fresh portobello mushrooms, gills and stems removed, if preferred
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 60 g fresh baby spinach leaves
- 30 g hazelnuts, roasted and skins removed
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2802.5 kJ / 667.3 kcal
- Eiwitten
- 19 g
- Koolhydraten
- 36.3 g
- Vetten
- 47.5 g
- Verzadigd vet
- 20.9 g
- Vezels
- 11.3 g
- Natrium
- 340.5 mg
Alternatieve recepten
Melanzane parmigiana
2h 5 min
Lentil and pumpkin pot pies
1h 25 min
Pearl barley risotto with asparagus
1 Std. 5 Min
Slow cooked beans with walnut pesto (TM5)
20h 15min
Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh
40 Min
Citrus quinoa salad with miso ginger dressing
1 Std. 15 Min
Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing
2hod. 50min
Courgette strudel
1h 20min
White zucchini and cannellini bean soup
25 Min
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30 Min
Asian cucumber salad
10 Min
Kale, sprouts and red cabbage salad
4h 35 min