Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Yoghurt dressing
- 200 g Greek-style natural yoghurt
- 1 tsp ground cumin
- 1 tbsp lemon juice
- 1 tbsp honey
- 1 avocado, flesh only
Quinoa with mixed greens
- 200 g white quinoa
- 600 g water, plus extra for soaking
- 1 pinch salt, plus extra to taste
- 300 g broccoli, cut into florets
- 300 g frozen broad beans
- cold water, for soaking
- 60 g rocket
- 50 g dried cranberries
- 60 g extra virgin olive oil
- 2 tbsp slivered almonds, toasted
- 2 tbsp pepitas, toasted
- 2 tbsp pine nuts, toasted
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into slices
- 1 tbsp black sesame seeds
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2540 kJ / 604.8 kcal
- Eiwitten
- 22.5 g
- Koolhydraten
- 44 g
- Vetten
- 35 g
- Verzadigd vet
- 4.3 g
- Vezels
- 15 g
- Natrium
- 92.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Colourful quinoa salad
40min
Quinoa tabouli
12h 40min
Superfood salmon salad
1h 5min
Quinoa salad with mango salsa
1h
Broccoli salad
10 Min
Citrus quinoa salad with miso ginger dressing
1h 15 min
Green goddess pizza
1h 30min
Mixed grain salad with lemon and honey dressing
55min
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
1h
Quinoa salad with chicken and avocado
1h 15 min
Sweet potato and grain salad
1h 30min
Sweetcorn and black rice salad
1h