Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

4.5 53 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

Yoghurt dressing

Greek-style natural yoghurt
200 g
ground cumin
1 tsp
lemon juice
1 tbsp
honey
1 tbsp
avocado flesh only
1

Quinoa with mixed greens

white quinoa
200 g
water plus extra for soaking
600 g
salt plus extra to taste
1 pinch
broccoli cut into florets
300 g
frozen broad beans
300 g
cold water for soaking
rocket
60 g
dried cranberries
50 g
extra virgin olive oil
60 g
slivered almonds toasted
2 tbsp
pepitas toasted
2 tbsp
pine nuts toasted
2 tbsp
spring onions/shallots trimmed and cut into slices
2
black sesame seeds
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 92.5 mg

Eiwitten 22.5 g

Calorieën 2540 kJ / 604.8 kcal

Vetten 35 g

Vezels 15 g

Verzadigd vet 4.3 g

Koolhydraten 44 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eat Well 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Colourful quinoa salad

40min

Quinoa tabouli

12u. 40min

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1u. 15min

Quinoa salad with mango salsa

1u.

Coriander pesto pizza

1u. 30min

Quinoa salad with chicken and avocado

1u. 15min

Raw cauliflower tabouli

30min

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24u. 50min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55min

Cypriot grain salad

45min

Miso coleslaw

20min

Sweetcorn and black rice salad

1u.