Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Quinoa salad with chicken and avocado

Quinoa salad with chicken and avocado
4.4 204 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 15min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • garlic clove
    1
  • lemon zest only, no white pith (1 x 4 cm)
    2 - 3 pieces
  • salt
    2 tsp
  • extra virgin olive oil
    70 g
  • skinless chicken breast fillets cut into cubes (2-3 cm)
    400 g
  • white wine vinegar
    2 tsp
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • honey
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • water
    1210 g
  • quinoa
    100 g
  • cherry tomatoes cut into halves
    200 g
  • cucumber cut into pieces (2-3 cm)
    150 g
  • avocado flesh only, cut into pieces (2-3 cm)
    100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1219.7 mg
Eiwitten 27.3 g
Calorieën 1775 kJ / 422.5 kcal
Vetten 26.2 g
Vezels 4.4 g
Verzadigd vet 3.9 g
Koolhydraten 17.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

500 calorie meals 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Keto cauliflower and Brussels sprout cheese bake

4.4(172)

45 Min

Minted Moscow mule cocktail

4.5(118)

10 Min

Quinoa tabouli

4.6(102)

12 Std. 40 Min

Cod with citrus butter

3.8(22)

40 Min

Frozen margarita

4.3(33)

10 Min

Peanut butter banana ice cream

4.3(115)

10 Min

Pasta Alfredo with mushrooms

3.3(68)

40 Min

Pumpkin loaf

4.6(309)

1 Std. 45 Min

Anti-inflammatory pineapple and turmeric smoothie

4.8(148)

10 Min

Daily green smoothie

4.8(80)

10 Min

Mixed berry smoothie bowl

4.4(38)

10 Min

Gluten free carrot and almond cake

4.8(317)

2 Std. 30 Min