Gluten free carrot and almond cake

Gluten free carrot and almond cake

4.8 314 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 2u. 30min

12 slices

Ingrediënten

Almond and carrot cake

grapeseed oil plus extra for greasing
100 g
blanched almonds
220 g
carrot cut into pieces
300 g
natural vanilla extract
1 tsp
eggs
3
light brown sugar
150 g
gluten free baking powder
2 tsp
ground cinnamon
2 tsp
ground ginger
2 tsp
salt
1 pinch

Frosting

raw sugar
120 g
orange zest only, no white pith
½
unsalted butter
90 g
cream cheese
125 g

Decoration

walnuts
1 tbsp
shelled unsalted pistachio nuts
1 tbsp
almonds for decorating
hazelnuts, without skin for decorating
pecans for decorating

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 slice

Natrium 162 mg

Eiwitten 7.7 g

Calorieën 1491.1 kJ / 355 kcal

Vetten 25 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 7.6 g

Koolhydraten 25.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebration cakes 14 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Carrot, pumpkin and ginger purée

20min

Broccoli chive muffins (10-12 months)

30min

Quinoa tabouli

12u. 40min

Cosmopolitan

5min

Peanut butter banana ice cream

10min

Berry mojito mocktail

5min

Minted Moscow mule cocktail

10min

Chocolate carrot muffins (Toddlers and beyond)

50min

Black bean brownies (Toddlers and beyond)

25u. 20min

Apple and date cake

1u. 30min

Pumpkin loaf

1u. 45min

Healthy chocolate mousse

10min