Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Quinoa
- 3 garlic cloves
- 50 g ghee or butter
- 1000 g water
- 2 tsp sea salt
- 150 g white quinoa
Salad
- 1 spring onion/shallot, white part only
- 3 sprigs fresh coriander, leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
- 30 g lemon juice
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- ¼ tsp sea salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 300 g broccoli, cut into large florets
- 40 g dried cranberries
- 50 g flaked almonds, toasted
- Voeding
- per 4 portions
- Calorieën
- 7762.1 kJ / 1848.1 kcal
- Eiwitten
- 43.4 g
- Koolhydraten
- 129.5 g
- Vetten
- 123.1 g
- Verzadigd vet
- 41.7 g
- Vezels
- 36.4 g
- Natrium
- 1198.6 mg
Alternatieve recepten
Mixed grain salad with lemon and honey dressing
55 min
Peanut and soba noodle slaw
20 min
Quinoa tabouli
12h 40 min
Broccoli salad
10min
Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad
50 min
Quinoa salad with chicken and avocado
1h 15min
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
1h
Citrus quinoa salad with miso ginger dressing
1h 15min
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
35 min
Quinoa salad with mango salsa
1h
Sweetcorn and black rice salad
1h
Warm sweet potato and chickpea salad
45 min