Layered Mexican dip

Layered Mexican dip

4.8 95 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

10 portions

Ingrediënten

Salsa

ripe tomatoes (approx. 2-3 tomatoes), deseeded and cut into quarters
250 g
jalapeño chilli trimmed and cut into halves (optional)
1
red onion
80 g
lime juice
1 tbsp
salt
½ tsp

Sour "cream"

raw cashews
100 g
pine nuts
100 g
lemon juice
60 g
filtered water
150 g
salt to taste
1 - 2 pinches

Avocado mash

avocados flesh only
2
lime juice
1 - 2 tsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Assembly

refried beans (see Tips)
400 g
iceberg lettuce shredded
½
vegan cheese grated (see Tips)
150 g
fresh coriander leaves only, for garnishing
corn chips to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9 g

Calorieën 1502.8 kJ / 357.8 kcal

Vetten 27.3 g

Vezels 7.2 g

Koolhydraten 18.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dips & savoury spreads 52 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Plant to Plate 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Quinoa salad with mango salsa

1u.

Espresso martini

5min

Warm Mediterranean couscous salad

30min

Corn chips with salsa roja

1u. 20min

Cauliflower buffalo bites

35min

Chicken picadillo cups

40min

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1u.

Refried beans

10min

Navajo fry bread with tomato bean salsa

35min

Nachos with beans and cashew sour cream

50min

Satay noodle salad

35min

Beetroot, Parmesan and cashew dip

5min