Layered Mexican dip

Layered Mexican dip

4.8 96 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

10 portions

Ingrediënten

Salsa

ripe tomatoes (approx. 2-3 tomatoes), deseeded and cut into quarters
250 g
jalapeño chilli trimmed and cut into halves (optional)
1
red onion
80 g
lime juice
1 tbsp
salt
½ tsp

Sour "cream"

raw cashews
100 g
pine nuts
100 g
lemon juice
60 g
filtered water
150 g
salt to taste
1 - 2 pinches

Avocado mash

avocados flesh only
2
lime juice
1 - 2 tsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Assembly

refried beans (see Tips)
400 g
iceberg lettuce shredded
½
vegan cheese grated (see Tips)
150 g
fresh coriander leaves only, for garnishing
corn chips to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9 g

Calorieën 1502.8 kJ / 357.8 kcal

Vetten 27.3 g

Vezels 7.2 g

Koolhydraten 18.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dips & savoury spreads 52 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Plant to Plate 120 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Keftethes (Greek meatballs)

40 Min

Peanut and soba noodle slaw

20 Min

Yellow chicken curry with rice

1 Std.

Mustard balsamic vinegar dressing

10 Min

Creamy blue cheese with shell pasta

45 Min

Pineapple rum cocktail

6 Std. 45 Min

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1 Std.

Pocket roast beef with seeded mustard sauce

1 Std. 30 Min

Coconut rice with Asian inspired pork and eggs

40 Min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40 Min

Stuffed jacket potatoes (two ways)

1 Std. 10 Min

Black bean spaghetti bolognese (gut health)

45 Min