Satay noodle salad

Satay noodle salad

4.3 180 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

Noodle salad

rice vermicelli noodles
100 g
boiling water for soaking
carrots (approx. 170 g), cut into pieces (approx. 3 cm)
2
red cabbage cut into thin slices
300 g
broccoli cut into florets
200 g
bean sprouts
50 g
red capsicum deseeded and cut into thin slices
½
fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing
15 sprigs

Tamari dressing

tamari
45 g
apple cider vinegar
40 g
sesame oil
40 g
honey
3 tsp
sesame seeds toasted
3 tsp
piece fresh ginger peeled and cut into pieces
2 cm

Satay sauce

tamari
40 g
apple cider vinegar
15 g
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled and cut into pieces
50 g
piece fresh turmeric peeled and cut into pieces (see Tips)
20 g
fresh red chilli trimmed, cut into halves and deseeded if preferred
1
coconut flakes toasted
60 g
honey
2 tsp
almond butter
125 g
coconut water
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 799.4 mg

Eiwitten 11.2 g

Calorieën 1448.5 kJ / 344.8 kcal

Vetten 26.3 g

Vezels 9.5 g

Verzadigd vet 7.9 g

Koolhydraten 12.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eat Well 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Soba noodle mee goreng

40 min

Rendang curry

30 min

Sticky Sriracha tofu bowl

45 min

Caribbean curry

40 min

Vegetable chilli

50 min

Soba noodle and tofu salad

35 min

Nachos with beans and cashew sour cream

50 min

Chickpea shawarma salad bowl

40 min

Peanut and soba noodle slaw

20 min

Chipotle bean and corn salad

40 min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3 h 45 min

Black bean enchiladas

1 h 20 min