Peanut and soba noodle slaw

Peanut and soba noodle slaw

4.2 125 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 20min

6 portions

Ingrediënten

Slaw

water
1600 g
dried soba noodles broken in half
180 g
olive oil
1 tsp
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces (approx. 30 g)
2
purple cabbage cut into pieces (approx. 330 g)
¼
white cabbage cut into pieces (approx 430 g)
¼
carrots cut into pieces (4 cm) (approx. 200 g)
2

Peanut dressing

garlic clove
1
piece fresh ginger peeled
1 cm
peanut butter
100 g
rice wine vinegar
60 g
sesame oil
45 g
soy sauce
60 g
honey
2 tbsp

Garnishes

roasted salted peanuts
80 g
fresh coriander leaves only
3 sprigs
sesame seeds
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 800.2 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 1551 kJ / 369 kcal

Vetten 24 g

Vezels 8 g

Verzadigd vet 3.8 g

Koolhydraten 22 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Festive Flavour 105 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Satay noodle salad

35 min

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35 min

Superfood salmon salad

1 godz. 5 min

Warm Mediterranean couscous salad

30 min

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1 godz.

Freekeh and broad bean salad

2 godz. 30 min

Feta, spinach and potato frittata

1 godz.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 min

Asian chicken noodle salad

45 min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1 godz.

Beetroot, Parmesan and cashew dip

5 min

Carrot cake bliss balls

40 min