Spelt and chicken salad

Spelt and chicken salad

4.5 10 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

water
500 g
salt plus extra to taste
1 tsp
spelt grains
150 g
red capsicums cut into piecs (approx. 5 mm)
200 g
skinless chicken breast fillets cut in strips (approx. 5 cm x 1 cm)
300 g
extra virgin olive oil
50 g
ground pepper plus extra to taste
2 pinches
raw almonds
40 g
eschalots
40 g
mixed fresh herbs (e.g. coriander, parsley), leaves only
4 - 5 sprigs
white wine vinegar
20 g
20 g balsamic vinegar
freshly squeezed lemon juice (optioneel)
20 g
ground pepper plus extra to taste
rocket leaves
60 g
pine nuts
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 19 g

Calorieën 1224 kJ / 292 kcal

Vetten 15 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 Min

Vegan potato and onion bake (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std. 30 Min

Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)

25 Min

Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)

35 Min

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1 Std.

Creamy turkey stew (TM5)

3 Std. 50 Min

Tofu and veg bowl with sweet and sour sauce

1 Std. 50 Min

Rogani kumbh

45 Min

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

35 Min

Spinach dumplings with tomato ragout

1 Std.

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2 Std. 25 Min

Layered veggie-loaded pesto pasta

30 Min