Asian-style fish fillets
TM6 TM5 TM31

Asian-style fish fillets

3.8 ( 15 beoordelingen )

Ingrediënten

  • 4 cm piece fresh ginger peeled
  • 2 garlic cloves
  • 6 sprigs fresh coriander stems and leaves only
  • 2 ½ cm piece fresh lemongrass white part only
  • 1 fresh long green chilli deseeded if preferred
  • 1 spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (3 cm)
  • 1 lime zest only, no white pith, plus one slice and juice reserved
  • 1 tsp sesame oil
  • 600 g white fish fillets (see Tip)
  • 1 tsp salt plus extra to season
  • freshly ground pepper to season
  • 400 g jasmine rice
  • 1000 g water
  • 500 g mixed vegetables (e.g. zucchini, broccoli, capsicum), cut into slices
  • fresh bamboo shoots (optional)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
395 kcal / 1659.1 kJ
Eiwitten
37.5 g
Vetten
7.2 g
Koolhydraten
41 g
Vezels
6.3 g
Verzadigd vet
2.1 g
Natrium
733.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten