Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 cm piece fresh ginger peeled
- 2 garlic cloves
- 6 sprigs fresh coriander stems and leaves only
- 2 ½ cm piece fresh lemongrass white part only
- 1 fresh long green chilli deseeded if preferred
- 1 spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (3 cm)
- 1 lime zest only, no white pith, plus one slice and juice reserved
- 1 tsp sesame oil
- 600 g white fish fillets (see Tip)
- 1 tsp salt plus extra to season
- freshly ground pepper to season
- 400 g jasmine rice
- 1000 g water
- 500 g mixed vegetables (e.g. zucchini, broccoli, capsicum), cut into slices
- fresh bamboo shoots (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 395 kcal / 1659.1 kJ
- Eiwitten
- 37.5 g
- Vetten
- 7.2 g
- Koolhydraten
- 41 g
- Vezels
- 6.3 g
- Verzadigd vet
- 2.1 g
- Natrium
- 733.2 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 100 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
