Rice salad
TM6 TM5

Rice salad

4.2 (29 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 eggs, whole
  • 280 g zucchini, cut into small cubes
  • 120 g carrots, cut into small cubes
  • 100 g frozen green peas
  • 1200 g water
  • 1 tsp salt, plus extra to taste
  • 250 g brown rice
  • 100 g pitted black olives, whole or cut into halves
  • 100 g pickled cucumbers, cut into slices (optional)
  • 185 g canned tuna in oil (pre-drained weight), drained, broken into pieces
  • 1 sprig fresh mint, leaves only
  • 1 tbsp extra virgin olive oil
  • 1 - 2 tsp vinegar or lemon juice
  • 7 cherry tomatoes, cut into halves or quarters

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2012.4 kJ / 479.1 kcal
Eiwitten
23.7 g
Koolhydraten
53.1 g
Vetten
17.6 g
Verzadigd vet
3 g
Vezels
6.5 g
Natrium
1489.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten