Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Meatloaf
- 60 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 garlic clove
- 1 sprig fresh rosemary, leaves only
- 500 g topside beef or rump steak, cut into cubes (3 cm), slightly frozen
- 2 eggs
- 50 g fresh breadcrumbs
- 1 pinch salt, to taste
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- 8 - 10 slices prosciutto
- 2 slices double smoked ham, cut into halves
- 90 g mozzarella or Edam, wax removed, cut into cubes (2 cm)
- oil, for greasing
Red sauce
- 1 garlic clove
- 180 g brown onion, cut into quarters
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 celery stalk, cut into pieces
- 40 g olive oil
- 150 g white wine
- 800 g canned whole tomatoes
- 300 g sweet potato, cut into pieces (2-3 cm)
- 1 carrot, cut into pieces (2-3 cm) (approx. 80 g)
- 1 potato, cut into pieces (2-3 cm) (approx. 85 g)
- 1 pinch salt, to taste
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- 500 - 800 g mixed vegetables (e.g. beans, potato, carrot), cut into slices
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2271.2 kJ / 540.8 kcal
- Eiwitten
- 43.4 g
- Koolhydraten
- 30.2 g
- Vetten
- 23.8 g
- Verzadigd vet
- 8.6 g
- Vezels
- 7.9 g
- Natrium
- 1050.9 mg
Alternatieve recepten
Custard
10 Min
Mongolian lamb hot pot
3h 25min
Chicken velouté meal
40min
Chicken cacciatore
50min
Butter chicken
55min
Meatloaf with mushroom sauce
1h 15min
Beef stroganoff
35min
Aussie meat pies
2h
Chicken with creamy vegetable sauce
35min
Meatballs with tomato sauce
40min
Classic meatloaf
1h 35 min
Spinach and cheese-filled meatloaf
1h 15min