Ginger chicken and crunchy noodle salad

Ginger chicken and crunchy noodle salad

4.1 17 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

Ginger soy dressing

garlic clove
1
piece fresh ginger peeled
3 cm
soy sauce
2 tbsp
caster sugar
30 g
light olive oil
60 g
sesame oil
1 tsp
white wine vinegar
40 g

Poached chicken and salad

piece fresh ginger peeled
10 cm
water
1400 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
chicken tenderloins cut into halves
500 g
mixed salad greens (see Tips)
200 - 300 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2 - 3
carrot cut into thin slices (see Tips)
1
radishes cut into thin slices (see Tips)
4 - 6

Fried noodles

oil for frying
fresh chow mein noodles (see Tips)
20 - 30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1159.7 mg

Eiwitten 32.5 g

Calorieën 1941.1 kJ / 462.2 kcal

Vetten 28.9 g

Vezels 4.7 g

Verzadigd vet 4.3 g

Koolhydraten 16.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simply Delicious 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Mini pad Thai frittatas

40 Min

Jalapeño chicken lettuce wraps

30 Min

Veal involtini

35 Min

Crispy rice paper rolls

40 Min

Chilli lime prawns with soba noodles

25 Min

Roast beef and mushroom pizza

1 Std. 40 Min

Glazed chicken with hasselback pumpkin

1 Std. 35 Min

Twice-cooked pork belly with lentils

5 Std. 30 Min

Rice paper rolls with sweet and sour chilli sauce

40 Min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1 Std. 30 Min

Lamb tikka with spicy eggplant

40 Min

Asian nachos

40 Min