Ginger chicken and crunchy noodle salad

Ginger chicken and crunchy noodle salad

4.1 17 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

Ginger soy dressing

garlic clove
1
piece fresh ginger peeled
3 cm
soy sauce
2 tbsp
caster sugar
30 g
light olive oil
60 g
sesame oil
1 tsp
white wine vinegar
40 g

Poached chicken and salad

piece fresh ginger peeled
10 cm
water
1400 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
chicken tenderloins cut into halves
500 g
mixed salad greens (see Tips)
200 - 300 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2 - 3
carrot cut into thin slices (see Tips)
1
radishes cut into thin slices (see Tips)
4 - 6

Fried noodles

oil for frying
fresh chow mein noodles (see Tips)
20 - 30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1159.7 mg

Eiwitten 32.5 g

Calorieën 1941.1 kJ / 462.2 kcal

Vetten 28.9 g

Vezels 4.7 g

Verzadigd vet 4.3 g

Koolhydraten 16.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simply Delicious 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Thai chicken wraps

40min

White fish and lemon risotto

30min

Prawn stir-fry

25min

Chicken and cashews

55min

Pad Thai noodles with prawns

30min

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

25min

Chicken and almond stir-fry

30min

Chicken and prawn noodles

30min

Chicken pad thai

55min

Thai beef salad

1h 20min

Warm Caesar salad with polenta croutons

1h 55min

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

35min