Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

4.9 39 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 25min
4 portions

Ingrediënten

Caramelised sherry vinaigrette
  • raw sugar
    250 g
  • sherry vinegar
    100 g
  • dry sherry
    100 g
  • salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • water
    1000 g
  • white vinegar
    50 g
Strawberry salad
  • smoked almonds (see Tips)
    50 g
  • Danish feta cut into pieces
    200 g
  • fresh baby spinach leaves
    60 g
  • strawberries cut into halves
    250 g
  • Parma ham cut into pieces (3 cm - see Tips)
    90 g
  • fresh basil leaves only
    2 sprigs
  • ground black pepper to season
    2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 1069.8 mg
Eiwitten 18.6 g
Calorieën 2896.9 kJ / 689.7 kcal
Vetten 36.8 g
Vezels 3.4 g
Verzadigd vet 11.4 g
Koolhydraten 66.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...