Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Dressing
- 1 orange, zest and juice
- 1 lemon, zest and juice
- 3 sprigs fresh coriander, leaves only
- 30 g extra virgin olive oil
- ½ fresh green chilli, cut into halves
- 1 tbsp sweet chilli sauce
- 30 g fish sauce
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into slices
- 2 tsp rice wine vinegar
- 1 pinch sea salt, to taste
- 1 pinch raw sugar, to taste
Salad
- 500 g water
- 300 g white fish fillet, cut into pieces (3 cm)
- 500 g fresh boneless salmon fillet, cut into pieces (3 cm)
- 300 g raw prawns, peeled or with tails intact
- 1 - 2 tbsp olive oil, for frying
- 300 g scallops with or without roe, cut into halves
- 100 g fresh baby spinach leaves, or mixed salad greens
- ½ red onion, cut into thin slices
- fresh herbs, for garnishing
- 1 lemon, cut into wedges, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2857 kJ / 680 kcal
- Eiwitten
- 81 g
- Koolhydraten
- 9 g
- Vetten
- 34 g
- Verzadigd vet
- 6.6 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 1230.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Brussels sprouts with lime crumb
20 min
Mediterranean seafood with tomato and fennel
30 dk
Beetroot and tequila cured salmon
24h 20min
Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers
40 min
Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad
50 dk
Prawn salad with horseradish cream
1 godz.
Prawn stir-fry
25 min
Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad
40 min
Pineapple and orange glazed ham
2h
Chilli lime prawns with soba noodles
25 min
Beetroot, pear and blue cheese salad
1h 10min
Fish and mixed vegetable parcels
1 godz. 15 min