Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

4.6 70 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

water
500 g
eggs (see Tips)
4
fresh baby corn cut into slices on the diagonal (2 cm)
125 g
avocado flesh only
1
cold water
garlic clove
1
fresh chives cut into pieces (3 cm), plus extra for garnishing
5 sprigs
extra virgin olive oil
50 g
white wine vinegar to taste
2 - 3 tsp
soft cream cheese (see Tips)
100 g
nutmeg
2 pinches
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh baby spinach leaves
60 g
mini Roma tomatoes
250 g
pine nuts toasted
2 tbsp
rocket leaves
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 297.9 mg

Eiwitten 8.5 g

Calorieën 1184.7 kJ / 284.9 kcal

Vetten 26.6 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.6 g

Koolhydraten 2.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolate and anise fruit bark

2 godz. 20 min

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 min

Raspberry and lemon flan

1 godz.

Butternut pumpkin soup, fish with rice and vegetables, apple-pear crumble

1 godz.

Pineapple rum cocktail

6 godz. 45 min

Remoulade chicken with prosciutto potatoes

40 min

Pork in creamy Marsala wine sauce

25 min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1 godz.

Linguine with lemon and prosciutto

25 min

Kuruma iraichchi with coconut roti

1 godz. 40 min

Layered Mexican dip

25 min

Buckwheat bread

2 godz. 5 min