Seafood en papillote with saffron potatoes

Seafood en papillote with saffron potatoes

3.6 5 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
500 g
salt
1 ½ tsp
new baby potatoes peeled and cut into halves (approx. 8)
300 g
saffron
2 pinches
firm white fish fillets (see Tips)
4
unsalted butter cut into pieces
40 g
vermouth (see Tips)
20 g
pouring (whipping) cream
20 g
frozen peas to taste
50 - 80 g
ground black pepper
2 pinches
fresh mussels debearded and cleaned (see Tips)
20

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 703.1 mg

Eiwitten 36.7 g

Calorieën 1315.5 kJ / 313.2 kcal

Vetten 12.8 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 7.3 g

Koolhydraten 11.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Green goodness soup

10min

Traditional chicken broth with angel hair pasta

1u. 45min

Asian master stock

1u. 45min

Steamed Oyster Mushrooms

25min

Hong Kong-style roast pork belly

10u.

Glazed chicken with hasselback pumpkin

1u. 35min

Dim sum 'Shao mai'

2u.

Asparagus and pipis (clams) risotto

1u. 30min

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24u. 40min

Quinoa salad with mango salsa

1u.

Salmon, asparagus and potato salad

40min

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1u.