Seafood en papillote with saffron potatoes

Seafood en papillote with saffron potatoes

3.2 6 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
500 g
salt
1 ½ tsp
new baby potatoes peeled and cut into halves (approx. 8)
300 g
saffron
2 pinches
firm white fish fillets (see Tips)
4
unsalted butter cut into pieces
40 g
vermouth (see Tips)
20 g
pouring (whipping) cream
20 g
frozen peas to taste
50 - 80 g
ground black pepper
2 pinches
fresh mussels debearded and cleaned (see Tips)
20

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 703.1 mg

Eiwitten 36.7 g

Calorieën 1315.5 kJ / 313.2 kcal

Vetten 12.8 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 7.3 g

Koolhydraten 11.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Cheese soufflés

30min

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

1u.

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

1u. 15min

Fragrant pipis

30min

Rice cake with sweet azuki bean paste

8u. 30min

Pearl rice meatballs

2u.

Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1u.

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

35min

Fish soup

40min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min

Mussels in white wine and cream sauce

45min

Garlic prawns

25min