Seafood en papillote with saffron potatoes

Seafood en papillote with saffron potatoes

3.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
500 g
salt
1 ½ tsp
new baby potatoes peeled and cut into halves (approx. 8)
300 g
saffron
2 pinches
firm white fish fillets (see Tips)
4
unsalted butter cut into pieces
40 g
vermouth (see Tips)
20 g
pouring (whipping) cream
20 g
frozen peas to taste
50 - 80 g
ground black pepper
2 pinches
fresh mussels debearded and cleaned (see Tips)
20

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 703.1 mg

Eiwitten 36.7 g

Calorieën 1315.5 kJ / 313.2 kcal

Vetten 12.8 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 7.3 g

Koolhydraten 11.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Seafood bisque

1u. 10min

Tiramisu

5u. 20min

Mussels in turmeric and ginger broth

20min

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1u. 15min

Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1u.

Steamed mushroom and egg pots

40min

Rosemary and bacon stuffed onions

1u. 50min

Fish balls with yoghurt sauce

1u. 50min

Eggplant with burghul

55min

Baked masala fish

1u. 15min

Coffee semifreddo

6u. 30min

Chilli creamed corn

40min