Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

4.3 46 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

Salmon, carrots and snow peas

cayenne pepper
½ - 1 tsp
salt
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
ground white pepper
2 pinches
skinless salmon fillets (150-180 g each, 4 cm thick)
4
carrots cut into pieces (approx. 2 mm)
200 g
snow peas cut into halves
250 g

Mango sauce

mango flesh only, cut into pieces (approx. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
curry powder
1 tsp
water
300 g
pouring (whipping) cream
100 g
natural yoghurt
120 g
salt
1 pinch
ground white pepper
1 pinch
fresh parsley (optioneel) leaves only, for garnishing
1 sprig

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 37 g

Calorieën 2144 kJ / 513 kcal

Vetten 28 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 18 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Fish and mixed vegetable parcels

1 Std. 15 Min

Chicken with creamy vegetable sauce

35 Min

Fish fillets with fresh corn polenta

1 Std. 5 Min

Balsamic salmon and zucchini noodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35 Min

Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

45 Min

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

45 Min

Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad

40 Min

Baked salmon cheesecake

26 Std. 35 Min

Lemon chicken with crispy potatoes

2 Std. 40 Min

Chicken with sparkling wine cream sauce

1 Std. 5 Min

Salmon, asparagus and potato salad

40 Min

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30 Min