Asparagus and broad bean salad
TM6 TM5 TM31

Asparagus and broad bean salad

4.5 (33 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 100 g feta cheese, crumbled
  • 60 g extra virgin olive oil
  • 1 tbsp white balsamic vinegar
  • 1 - 2 pinches salt
  • 1 - 2 pinches ground black pepper
  • 500 g water
  • 300 g frozen broad beans
  • 300 g asparagus, trimmed and cut into pieces (4 cm)
  • cold water, for soaking
  • 1 tbsp fresh basil, leaves only
  • 1 tbsp fresh mint, leaves only
  • 40 g rocket

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1114 kJ / 265.3 kcal
Eiwitten
12 g
Koolhydraten
3.2 g
Vetten
21.3 g
Verzadigd vet
6.1 g
Vezels
7.3 g
Natrium
364.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten