Asparagus and broad bean salad

Asparagus and broad bean salad

4.5 40 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

feta cheese crumbled
100 g
extra virgin olive oil
60 g
white balsamic vinegar
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
water
500 g
frozen broad beans
300 g
asparagus trimmed and cut into pieces (4 cm)
300 g
cold water for soaking
fresh basil leaves only
1 tbsp
fresh mint leaves only
1 tbsp
rocket
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 364.2 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 1114 kJ / 265.3 kcal

Vetten 21.3 g

Vezels 7.3 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 3.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eat Well 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Warm sweet potato and chickpea salad

45min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1u.

Raw cauliflower tabouli

30min

Quinoa tabouli

12u. 40min

Tomatoes with wasabi dressing

10min

Jewelled quinoa salad

1u. 35min

Fennel, asparagus and camembert salad

30min

Warm capsicum and tomato salad with olives

50min

Curried cauliflower salad

40min

Steamed asparagus with caper crumbs

30min

Fresh fennel salad

10min

Salmon, asparagus and potato salad

40min