Asparagus and broad bean salad

Asparagus and broad bean salad

4.6 41 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

feta cheese crumbled
100 g
extra virgin olive oil
60 g
white balsamic vinegar
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
water
500 g
frozen broad beans
300 g
asparagus trimmed and cut into pieces (4 cm)
300 g
cold water for soaking
fresh basil leaves only
1 tbsp
fresh mint leaves only
1 tbsp
rocket
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 364.2 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 1114 kJ / 265.3 kcal

Vetten 21.3 g

Vezels 7.3 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 3.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eat Well 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Citrus seafood salad

1u.

Savoury potato and onion bake

1u. 30min

Sweet tamarind fish with mixed vegetables

40min

Eggs with coconut curry sauce

30min

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

1u. 5min

Dukkah eggs with asparagus and feta

30min

Cobb salad with buttermilk dressing

1u.

Ricotta and polenta chips

2u. 20min

Chilli chutney quesadillas

1u.

Fennel, date and nut bread

1u. 15min

Fish with ginger lime sauce

35min

Lime and chilli corn

40min