Asparagus and broad bean salad

Asparagus and broad bean salad

4.5 40 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

feta cheese crumbled
100 g
extra virgin olive oil
60 g
white balsamic vinegar
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
water
500 g
frozen broad beans
300 g
asparagus trimmed and cut into pieces (4 cm)
300 g
cold water for soaking
fresh basil leaves only
1 tbsp
fresh mint leaves only
1 tbsp
rocket
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 364.2 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 1114 kJ / 265.3 kcal

Vetten 21.3 g

Vezels 7.3 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 3.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eat Well 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10min

Fresh fennel salad

10min

Harissa lamb with green couscous

40min

Raw cauliflower tabouli

30min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5u. 15min

Warm capsicum and tomato salad with olives

50min

Crunchy carrot salad

10min

Mushroom-stuffed mushrooms

50min

Mixed tomato and labne salad

24u. 20min

Steamed greens with lemon feta

20min

Miso coleslaw

20min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1u.