Asparagus and broad bean salad

Asparagus and broad bean salad

4.6 43 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

feta cheese crumbled
100 g
extra virgin olive oil
60 g
white balsamic vinegar
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
water
500 g
frozen broad beans
300 g
asparagus trimmed and cut into pieces (4 cm)
300 g
cold water for soaking
fresh basil leaves only
1 tbsp
fresh mint leaves only
1 tbsp
rocket
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 364.2 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 1114 kJ / 265.3 kcal

Vetten 21.3 g

Vezels 7.3 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 3.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eat Well 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter, using modes)

30min

Cacao and buckwheat crêpes, orange and rhubarb (Diabetes)

40min

Fish pie with cauliflower mash

1u. 15min

Curried green beans

40min

Salmon niçoise salad

35min

Mixed tomato and labne salad

24u. 20min

Freekeh salad with pickled avocado

25u.

Whole cauliflower with pea purée

40min

Ginger salmon udon with spiced cashews

35min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20min

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25min

Bang bang broccoli

3u. 25min