Ginger salmon udon with spiced cashews

Ginger salmon udon with spiced cashews

4.5 86 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into halves
1 ½
piece fresh ginger peeled
6 cm
garlic clove
2
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
2
fresh coriander stems and leaves
4 sprigs
lemon juice
1 tbsp
honey
2 tsp
soy sauce
1 tbsp
olive oil
2 tbsp
Szechuan peppercorns
½ tsp
Chinese five spice
1 tsp
raw cashew nuts
120 g
sea salt
2 pinches
hot water
1500 g
fresh boneless salmon fillets (approx.125g each)
4
bok choy cut into wedges
150 g
zucchini cut into batons (1 x 7 cm)
150 g
dried udon noodles
180 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 3778.4 mg

Eiwitten 105.5 g

Calorieën 5321.5 kJ / 1271.9 kcal

Vetten 72.7 g

Vezels 4.9 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 53.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Complete layered meals 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Asparagus and broad bean salad

25 λεπτ.

Salmon and mushroom rice

40 λεπτ.

Moroccan chicken tagine with pearl couscous

35 λεπτ.

Layered Thai green vegetable curry and rice

45 λεπτ.

Mexican corn salad

25 λεπτ.

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25 λεπτ.

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter, using modes)

30 λεπτ.

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35 λεπτ.

Sam Wood's Baked salmon with broccoli pesto

35 λεπτ.

Fish pie with cauliflower mash

1ωρ. 15 λεπτ.

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30 λεπτ.

High Protein Egg Bake

20 λεπτ.