Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
"Spaghetti" with spinach and mint pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)

"Spaghetti" with spinach and mint pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)
4.2 13 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 25min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Spinach and mint pesto
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • lime juice
    1 ½ tbsp
  • fresh baby spinach leaves
    200 g
  • fresh mint leaves only
    8 sprigs
  • shelled salted pistachio nuts
    50 g
  • garlic clove
    1
  • salt
    ¼ tsp
Carrot and zucchini 'spaghetti'
  • zucchinis trimmed, 4-5 cm diameter, to fit through feeder tube (see Tip)
    1 - 2
  • carrots trimmed, 4-5 cm diameter, to fit through feeder tube (see Tip)
    1 - 2
  • water
    500 g
  • sugar snap peas cut into thin strips
    100 g
  • Parmesan cheese shaved, to serve
  • ground black pepper to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 221.6 mg
Eiwitten 6.5 g
Calorieën 989.3 kJ / 236.5 kcal
Vetten 18.5 g
Vezels 6 g
Verzadigd vet 2.7 g
Koolhydraten 14.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spiralize your life (using modes) 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Vegetarian Kitchen 87 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Broccoli, chilli and pine nut spaghetti

4.4(185)

40min

Pasta salad with trout and vegetables

4.2(9)

45min

Raw pumpkin and zucchini curry

3.1(11)

25min

Brussels sprouts pasta with hazelnut dressing

4.4(27)

30min

Prawn salad with avocado dressing

4.6(8)

35min

Asparagus and mushroom stir-fry

3.1(64)

10min

Sauerkraut salad

4.3(16)

10min

Yoghurt soup cups

4.3(3)

1u. 10min

Chickpea sundal

3.3(3)

6u. 45min

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

4.6(54)

35min

Eggplant with burghul

4.4(7)

55min

Rice salad

4.3(33)

1u.