Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 150 g Parmesan cheese, crust removed and cut into cubes (3 cm)
- 1500 g water
- 400 g butternut pumpkin, flesh only, cut into cubes (1.5 cm)
- 210 g dried risoni pasta
- 40 g olive oil
- ½ tsp sea salt, plus extra to taste
- 30 - 40 g balsamic vinegar
- 50 g pitted Kalamata olives, drained and cut into slices
- 60 g sun-dried tomatoes, drained and cut into slices
- 100 g marinated artichoke hearts, drained and cut into pieces
- 15 g fresh basil leaves, roughly torn
- 1 pinch ground black pepper
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1265 kJ / 301 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 25 g
- Vetten
- 16 g
- Verzadigd vet
- 5 g
- Vezels
- 4.7 g
- Natrium
- 489.3 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Mediterranean pasta salad
50 min
Feta, spinach and potato frittata
1h
Risoni salad with artichoke and feta
25min
Pumpkin risotto with bacon
40min
Warm Mediterranean couscous salad
30min
Mediterranean vegetable bake
50 min
Sweet potato frittata with coriander chilli sauce
1 godz. 35 min
Quick veggie pasta salad
30min
Cauliflower and sweet potato lasagne
1 godz. 35 min
Chicken and pesto risoni
35min
Risoni with salmon and spinach
25min
Mexican stack
45 Min