Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 150 g Parmesan cheese, crust removed and cut into cubes (3 cm)
- 1500 g water
- 400 g butternut pumpkin, flesh only, cut into cubes (1.5 cm)
- 210 g dried risoni pasta
- 40 g olive oil
- ½ tsp sea salt, plus extra to taste
- 30 - 40 g balsamic vinegar
- 50 g pitted Kalamata olives, drained and cut into slices
- 60 g sun-dried tomatoes, drained and cut into slices
- 100 g marinated artichoke hearts, drained and cut into pieces
- 15 g fresh basil leaves, roughly torn
- 1 pinch ground black pepper
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1265 kJ / 301 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 25 g
- Vetten
- 16 g
- Verzadigd vet
- 5 g
- Vezels
- 4.7 g
- Natrium
- 489.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pumpkin risotto with bacon
40 min
Risoni with salmon and spinach
25 min
Risoni salad with artichoke and feta
25 min
Warm Mediterranean couscous salad
30 min
Warm sweet potato and chickpea salad
45 min
Mediterranean vegetable bake
50 min
Feta, spinach and potato frittata
1 godz.
Tomato pasta with vegetables and feta
30 min
Jewelled quinoa salad
1小时 35 分钟
Cauliflower and sweet potato lasagne
1小时 35 分钟
Peanut and soba noodle slaw
20 min
Penne and vegetables
35 min