Pea and ginger soup, lemon salmon with broccoli

Pea and ginger soup, lemon salmon with broccoli

4.7 47 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

olive oil
80 g
soy sauce
50 g
brown sugar
½ tsp
lemon zest and juice
1
skinless salmon fillets (150-180 g each)
4
eschalots cut into pieces
100 g
garlic clove
1
leek white part only, cut into pieces
100 g
fresh ginger (optioneel) peeled
20 - 30 g
celery stalks cut into pieces
100 g
frozen green peas
350 g
water
450 g
salt
2 tsp
broccoli
400 g
ground black pepper
2 pinches
pouring (whipping) cream to taste
50 - 100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 46 g

Calorieën 2782 kJ / 664 kcal

Vetten 43 g

Vezels 9.4 g

Koolhydraten 19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40min

Spiced red wine pears

45min

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

1u.

Beetroot soup (gut health)

40min

Sicilian prawn salad

40min

Rabbit stew

1u.

Zesty avocado with crab

10min

Whole cauliflower with pea purée

40min

Asparagus and pipis (clams) risotto

1u. 30min

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1u.

Steamed coconut and prawn soup

30min

Fish soup

40min