![Steamed coconut and prawn soup Steamed coconut and prawn soup](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CF368E26-5AA0-4951-89A7-0315A9FE3F66/Derivates/63E18F1D-75E9-4232-B025-F185DC4670B7.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 5 cm piece fresh ginger, peeled
- 50 g fresh oyster mushrooms
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices, plus extra for garnishing
- 800 g coconut milk
- 2 tbsp red curry paste (see Tips)
- 3 tsp fish sauce (gluten free)
- 24 peeled, medium raw prawns, with tails on (approx. 750 g)
- 80 g dried rice noodles
- boiling water, for soaking
- micro herbs, for garnishing (optional)
- fresh limes, cut into cheeks, to serve
- Voeding
- per 4 portions
- Calorieën
- 9744 kJ / 2320 kcal
- Eiwitten
- 177 g
- Koolhydraten
- 104.6 g
- Vetten
- 132.9 g
- Verzadigd vet
- 101.6 g
- Vezels
- 11.4 g
- Natrium
- 7050.3 mg
Alternatieve recepten
Thai noodle and seafood salad
50 Min
Pad Thai noodles with prawns
30 Min
Sicilian prawn salad
40 Min
Samke harra
35 min
Prawn saganaki with feta
35 min
Prawn noodle curry
10 Min
Chilli lime prawns with soba noodles
25 Min
Prawn and noodle stir-fry
25 Min
Mini pad Thai frittatas
40 Min
Tom kha prawns
25 Min
Garlic prawns
25 Min
Steamed red curry fish (Matt Sinclair)
30 Min